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  • 牛肚要怎么洗才干净?

    2017-05-17
    我们知道牛肚很好吃,很脆,是涮火锅的必点。平常我们去火锅店吃时,都是已经清洗干净的牛肚,当我们自己买回来牛肚时,才发现牛肚很难清洗,安格斯必威体育首頁小编就教大家简单清...
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  • 牛百叶怎么清洗?

    2017-05-11
    牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物...
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  • 必威体育首頁保存技巧

    2017-04-12
    必威体育首頁含有丰富的蛋白质,氨基酸。如果一次买了大量的生必威体育首頁,是直接冷冻起来生必威体育首頁,每次食用的时候拿出一部分来炖熟好,还是先都炖熟了再冷冻起来,每次使用的时候拿出一本...
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  • 冷冻肥牛如何安全快速解冻?

    2017-04-11
    有时候为了方便,提前把肉买回放冰箱里备用,但要吃的时候,从冰箱急冻室里拿出来的肉都是硬邦邦的,怎样才能快速解冻这些硬邦邦的肉呢?下面随安格斯必威体育首頁小编一起了解一下...
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  • 什么是T骨牛排?

    2017-03-22
    什么是T骨牛排?下面随安格斯牛排小编一起了解一下吧。T骨牛排(T-bonesteak)是牛背上的脊骨肉,牛排排部位的不同分好多种,做法跟其他牛排一样,也可以要半...
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  • 关于牛的文化你知道多少?

    2017-03-14
    牛文化你知道多少,下面随安格斯必威体育首頁小编一起了解一下吧。牛是中国的十二生肖之一,排名第二。牛根据其品种不同其所发挥的作用也不同。黄牛和水牛在中国文化中是勤力的象征...
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  • 牛排几分熟是什么意思?

    2017-02-14
    大家都知道在西餐点牛排的时候,服务员都会问大家要几分熟的牛排,很多第一次接触牛排的朋友都不知道怎么选择,牛排有别于其他大部分熟食,牛排通常是不会煮至全熟,而是根...
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  • 牛排怎么煎好吃?

    2017-01-28
    很多人在超市买来腌制好的牛排,不知道煎制时间和过程,我就为大家大致示范一下牛排的煎制过程吧!挑选牛排一定要看清楚部位,个人喜好不同喜欢吃的也不同,建议买好一点的...
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  • 金钱腱和牛腱子有什么区别?

    2017-01-17
    金钱腱就是牛前腱,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛较贵的部位。1只金钱腱,一般重320克以下。肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘...
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