新闻中心

联系我们

公   司:betway官网下载华中农业股份有限公司

联系人:何经理

手   机:15908696269

邮   箱:150385534@qq.com

地   址:湖北省betway官网下载市高新区•掇                       刀区麻城镇板庙村二组

网   址:www.jmhzny.com

当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

牛里脊怎么炒才嫩?

2017-10-20

牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉。


牛里脊怎么炒才嫩呢?下面随小编一起了解一下。


1、加嫩肉粉或用棍子捶软。


2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了。


3、先是切的时候不能顺着必威体育首頁的纹路的方向,切过的整块必威体育首頁应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了,再下必威体育首頁,放少许水煮一下就可以了。




牛里脊




4、炒必威体育首頁的时候得放多点油,油量大概在能把必威体育首頁泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可。


5、必威体育首頁加生粉加生抽加油,腌15分钟再炒。


6、必威体育首頁丝切丝后,在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟,捞出滴干,再上浆烹调,必威体育首頁丝就会变嫩。


7、炒前半小时,用酒腌着,就会很嫩。

标签

相关产品

牛百叶
精修牛尾
雪花必威体育首頁
牛里脊
牛腱子肉

相关新闻